Горилка - защитница Львова

Одна латинская поговорка утверждает, что нет на свете такого города, где бы люди не придавались пьянству. Увы, не был исключением из этого правила и Львов. Об этом свидетельствуют, в частности, антиалкогольные кампании прошлого, которые означают: если с явлением боролись, а иногда очень даже активно, то оно действительно  существовало. В честь канонизации святых Игнатия и Ксаверия в 1622 году во Львове состоялось помпезное торжество, одной из важных частей которого было, как отмечает хронист, антиалкогольное театрализованное действо, в ходе которого "Вакх, осушивший свой большой кубок в полтра римских фута размером, толкал перед собой повозку с пьяными вкханками, а затем был через герольда провозглашен изгнанником и препровожден за городские ворота". 
 
И все-таки город - важный центр торговли винами во всей Восточной Европе, город - обладатель королевского привилея на производство и продажу алкогольных напитков априори не мог быть образчиком трезвости.
 
Тем не менее, так называемая цивилизованная обещственность все-таки отыскала способ, как использовать негативное явление на пользу обществу. Про то, что сборы от изготовления и продажи алкогольных напитков были одними из основных источников городского бюджета Львова, рассказывают исследователи львовской старины Павел Гранкин и Владимир Чернов. Из мест торговли алкоголем во Львове текли настоящие золотые реки разнообразных податей в две городские кассы: королевскую и собственно городскую. Королевская касса предназначалась для "укрепления стен, ремонта ворот, башен, стен, валов, перекопов, а также для сооружения новых укреплений", иногда ее даже называли "фортификационной". 
 
Среди сборов, которые отходили в фортификационную кассу, первое место принадлежало самому старому - пробочному, который был установлен в 1479 году для оплаты наемных солдат в войне с крестоносцами. Пробку нужно было вытянуть из бочки, прежде чем разливать вино, поэтому, судя по названию, поначалу сбор взимался лишь с  владельцев шинков. Но затем чоповый (пробочный) сбор стали взимать и с варения пива и меда, с котла горилки, с бочки привезенного вина и пива. Поскольку Львов являлся форпостом на восточных территориях Речи Посполитой, короли и сеймы вводили целевое предназначение пробочного сбора на строительство и ремонт львовских укреплений. В 1505 году Львов получил от Сейма привилей на освобождение города от мыта (налога) и на присвоение чопового сбора в течение двух кварталов при условии использования этих средств для ремонта стен.
 
В 1523 году король Сигизмунд I приказал передать на ремонт городских стен половину чопового сбора, собиравшегося во Львове, а сам сбор этой подати поручил городским властям. Но следует уточнить, что эти деньги не всегда использовались по назначению. О крайней нежелательности нецелевого использования средств строго указывал Львову и всем другим городам державы король Сигизмунд III в своем декрете, требуя, чтобы городские доходы "не на какие-то частные нужды шли, а использовались на обеспечения образцового порядка управления и боеспособного состояния фортификаций". Городских чиновников, осмеливавшихся потратить часть городских денег на "частные нужды", привлекали к ответственности перед финансовым трибуналом.
 
Требование целевого использования городских денег привело к конфликту городской верхушки с бургомистром Мартином Кампианом. В 1628 году Кампиан решил использовать средства, собранные за семь лет от производства и продажи горилки ( в общей сложности почти семь тысяч злотых), исключительно на укрепление обороноспособности города, против чего решительно выступили члены городского совета, привыкшие использовать эти средства на свои нужды. Бургомистр сообщил, что на собранные средства он распорядился провести обширные работы в различных районах города. Но, невзирая на это, райцы выиграли судебный процесс города против Каампиана, и лишь после его смерти в 1629 году  королевский суд признал его невиновным. 
 
Кроме фортификационных работ, средства от сбора за производство и продажу алкоголя шли на закупку оружия, амуниции и продовольствия для города. Прибыли от тороговли вином стали источником обширного имущества купца Константина Корнякта, когнтролировавшего практически всю торговлю вином в Черноморском регионе. Кроме величественных памятников ренессанса во Львове (Успенской церкви и собственного дворца), Корнякт построил на собственные средства еще и башню на восточной стороне городских укреплений. 
 
В 1634 году король Владислав IV предоставил право торговать горилкой и медом жителям Галицкого предместья, намереваясь попутно привлечь их к строительству фортификаций. 
 
Иногда в истории Львова не прибыли от алкогольных напитков, а сами напитки становились одним из средств обороны города. В 1588 году во время визита в город короля Сигизмунда III в город прибыли 1700 казаков под предводительством Константина Ружинского для помощи королю в войне против Максимилиана Габсбурга. Городские власти выделили "ради покоя от тех казаков, что остались стоять в предместьях, две бочки мальвазии (вина) от пана Станислава Ансерина за  32 злотых".
 
Данный инцидент повторился в 1648 году во время осады города войсками Богдана Хмельницкого, когда именно горилка составила значительную часть городской контрибуции. Летописец этого события райца Андрей Чехович указывал, что "только лонгерия (городской отдел экономики) может сказать, какими были расходы, когда большие бочки горилки, медов и вина ненасытное холопство тут в городе захватывало, а затем брало и переносило в предместья, где размещались их лагеря". Горилка и иные алкогольные напитки составляли значительную часть контрибуции, выплаченной войску Хмельницкого, и о количестве той горилки свидетельствует ее дороговизна, из-за этого воцарившаяся в городе: "Гарнец горилки продавали за 12 злотых, тогда как до того он стоил лишь один злотый".  В конце концов осаду города казаки все-таки сняли, но считается, что в тот раз горилка стала очень важным защитником Львова.
 
Автор - Илько Лемко.
 
Источник: Лемко Илько Цiкавинки з iсторii Львова. - Львiв: Апрioрi, 2011. - 128 с.: iл
 
Перевод с украинского - мой собственный.